• La Table d'Augustin
Hôtel - Restaurant ( Restaurant traditionnel )

La Table d'Augustin

La Table d'Augustin
979 Route de Tahiti
83350 Ramatuelle
Ramatuelle

La table d’Augustin propose une cuisine provençale authentique, confectionnée à partir de produits frais soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, engagés dans une agriculture raisonnée, favorisant le partage et la convivialité.

Chanceux de disposer d’un terroir riche et diversifié, le chef se nourrit des arrivages du jour pour élaborer une carte de suggestions riches en saveur et aux accents du sud.
Poissons, langoustes, carpaccios, ceviches selon la pêche locale, assiettes du pêcheur, soupe de poissons ou bouillabaisse préparés par Sophia. Sélection de viande charolaise, Black Angus et foie gras pour les amateurs. Vous vous régalerez également avec les incontournables de la carte comme les anchois frais marinés, les poivrons à l’huile, les sardines farcies au vert ou la salade «Ninette».

Côté douceurs, la tarte tropézienne, les sorbets maison et les desserts sans sucre au Natsuc surprendront les plus gourmands. Natsuc, www.natsuc.com, un substitut de sucre d’écorce de bouleau, d’origine végétale et naturel offre un plaisir gourmand sans conséquence pour
votre santé. Natsuc sublime de façon subtile les desserts, soulignant leur engagement envers
une expérience saine et gourmande.
Soucieux de votre bien-être, tout concourt à faire de chaque repas une expérience saine et gourmande.

Sans oublier le vin de la propriété, « Clos Bellevue », qui incarne l'excellence d'une vendange traditionnelle entièrement manuelle, réalisée en biodynamie et l’huile d’olive, du « Clos Bellevue », mise en bouteille au domaine, est élaborée dans les règles de l’art : récolte des olives avant maturité pour préserver un goût optimal, première pression à froid, non filtrée avec décantation naturelle.

Venez découvrir la magie des lieux et savourer l'art de vivre méditerranéen dans une ambiance chaleureuse et gourmande, où chaque plat raconte une histoire.

Animaux acceptés Bar Internet Jardin Parking Parking privé Piscine Terrasse Wifi
Capacités
2 salles
2 salles climatisées
84 couverts
56 couverts en terrase
Environnement
Vue sur le vignoble
Langues parlées
Anglais
Italien
Equipements
Bar
Terrasse
Climatisation
Boulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fort
Parking
Equipements développement durable
Jardin
Piscine
Parking à proximité
Parking privé
Gestion des déchets
Piscine plein air
Cheminée
Services
Animaux acceptés
Réservation obligatoire
Boutique
Accès Internet Wifi
Restauration
Paniers Pique-nique
Mode de paiement
Carte bancaire/crédit
Espèces
American Express
Accueil des personnes en situation de handicap
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Ouverture

Du 25/04 au 13/10/2024, tous les jours.
Midi et soir.

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