BALM - Une bouteille à la mer

Après une première édition remarquée, le salon BALM fait son retour au Domaine Fondugues Pradugues pour une nouvelle journée dédiée aux vins vivants.

De nombreux vignerons et vigneronnes venus de toute la France se réuniront au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez pour partager leur vision d’une viticulture respectueuse et engagée.

Loin des clichés du rosé piscine, la presqu’île de Saint-Tropez compte des domaines qui travaillent avec exigence, en agriculture biologique, biodynamique, et élaborent des vins vinifiés avec le minimum d’intrants, dans le respect du vivant.
Le salon BALM est né de cette volonté : mettre en lumière des domaines engagés et des vins produits localement… mais pas seulement.
Aux côtés de vigneron.ne.s de Provence, cette 2ᵉ édition accueillera des domaines venus de la Loire, du Beaujolais, du Rhône, de la Bourgogne, du Jura, de Champagne et du Languedoc-Roussillon.

BALM s’adresse autant aux professionnels du vin (sommeliers, cavistes, restaurateurs) de la région (et au-delà !) qu’aux amateurs curieux, désireux de découvrir ou redécouvrir des vins vivants et d’échanger directement avec celles et ceux qui les produisent.

Au-delà des dégustations, BALM se veut un moment de partage et de convivialité ! Dans la cuverie et dans le Chai, un bar à vins, un DJ Set, de quoi régaler les papilles et quelques surprises viendront rythmer la journée.