J’ai Testé Pour Vous

Un Voyage Sensoriel au Domaine La Tourraque avec Beyond the Wine


Découvrez le secret bien gardé de l'assemblage de vin chez Beyond the Wine au Domaine La Tourraque : une aventure sensorielle et ludique qui éveillera vos papilles et votre créativité !


Imaginez-vous, plongés au cœur des vignobles ensoleillés de Ramatuelle, prêts à vivre une expérience œnologique hors du commun. C’est exactement ce que j’ai eu la chance de faire récemment, invitée par Sonia de Beyond the Wine à participer à un atelier d’assemblage de vin au Domaine La Tourraque. Et autant vous dire que, c’était tout simplement époustouflant !


L’aventure a commencé de manière intrigante, avec une dégustation d’ingrédients mystères. Imaginez-vous, le palais en alerte, essayant de deviner où se situent les effets de chaque nouveau gout sur votre langue. Les saveurs s’entrechoquaient dans ma bouche, tandis que je tentais de deviner l’identité secrète de chaque ingrédient. C’était une expérience amusante et ludique qui a éveillé mes sens et préparé mon palais pour la suite à venir.

Arrive ensuite l’étape la plus excitante : la dégustation des trois vins nature qui allaient devenir les protagonistes de notre propre création.
J’ai plongé mon nez dans les verres, laissant les arômes tourbillonner autour de moi et m’envelopper de leurs parfums envoûtants. Des notes de fruits mûrs, de fleurs sauvages…chaque gorgée était une révélation et une invitation à travers les paysages ensoleillés et les terroirs riches de la région. Les vins étaient comme des poèmes en bouteille, racontant des histoires de passion et de tradition vigneronne.


Puis est venu le moment de jouer les apprentis œnologues. Armés de pipettes et de verres gradués, nous avons commencé à explorer différents mélanges et proportions, cherchant à trouver l’équilibre parfait qui ravirait nos papilles. Pas si simple qu’il n’y parait, c’était un véritable jeu d’équilibriste ! Entre les éclats de rire et les éclaboussures de vin (oups, nous en avons renversé un peu partout !), nous avons trouvé la formule magique qui convenait à chacun de nos palais.

Le clou du spectacle : l’embouteillage de notre propre création. Aux côtés du propriétaire du domaine, nous avons sceller les bouteilles une à une, en utilisant une machine traditionnelle. C’était un moment de fierté et d’accomplissement, où nous avons véritablement ressenti le lien intime entre la terre, la vigne et le vin.


Pour couronner cette expérience inoubliable, nous avons terminé par une note de convivialité et de partage autour d’un petit buffet de dégustation. C’était l’occasion parfaite pour échanger nos impressions, partager nos découvertes et créer des liens autour de notre amour commun pour le vin et la tradition.

En résumé, l’atelier d’assemblage de vin de Beyond the Wine au Domaine La Tourraque est bien plus qu’une simple activité œnologique : c’est une véritable aventure sensorielle, un moment de partage et de découverte qui ravira les amateurs de vin de tous horizons. Alors, si vous cherchez à vivre une expérience inoubliable à Ramatuelle, ne cherchez pas plus loin et laisser vous tenter par cette expérience unique en son genre. Vous en ressortirez les sens en éveil et le cœur léger, avec une bouteille de vin à votre image pour prolonger le plaisir à la maison.

Cheers !

Bon à savoir:
Pour réserver votre atelier : Cliquez ici
Pour plus d’informations contactez l’office de Tourisme de Ramatuelle au +33 (0)4 98 12 64 00.

L’animation en vidéo